Αγκινάρα με ελαιόλαδο

Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια. Προσθέστε τη γαρνιτούρα και το αλάτι, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
Αραδιάζουμε τις αγκινάρες δίπλα δίπλα στο ταψί, βάζουμε μια κουταλιά από το συνοδευτικό στα μπολ. Ρίξτε μια κουταλιά στυμμένο χυμό λεμονιού πάνω από τα μπολ. Ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και ένα ποτήρι νερό στην άκρη του τηγανιού. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά, ρίξτε μια πρέζα ψιλοκομμένο άνηθο πάνω από τα μπολ. Αφού ξεκουραστείτε για λίγο με κλειστό καπάκι, μπορείτε να σερβίρετε.
Καλή όρεξη. .