Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κολάρο αρνιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια λαχταριστή συνταγή κρεμμυδιού με γεύση αρνιού tandoori. ????
- Πρώτα από όλα βάζουμε τους λαιμούς του αρνιού σε χύτρα ταχύτητας και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και το σφραγίζουμε. δηλαδή το γυρίζουμε σε κατσαρόλα μέχρι να πιει το λάδι και το νερό του σαν να ψήθηκε από όλες τις πλευρές.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και γυρίστε το κρέας για άλλη μια φορά.
- Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα σε χύτρα ταχύτητας.
- Μην προσθέτετε αλάτι κατά το μαγείρεμα στη χύτρα ταχύτητας.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε το ψημένο κρέας και ρίχνουμε το ζωμό στο μάτι και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
- Σπάμε και τις πιπεριές πάνω του με τα χέρια μας (προτίμησα την καυτερή πιπεριά).
- Ρίχνουμε το αλάτι και τα μυρωδικά και προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι αφού κλείσει ο πάτος της κατσαρόλας.
- Είναι ένα νόστιμο πιάτο σαν λουκούμι. Αν συνοδεύεται από σπιτικό ψωμί, είναι απαραίτητο για τη γεύση του.
Καλή όρεξη. ????????
Συνταγή τσοκ αρνιού με φωτογραφία
