Κέικ με καρότο με κανέλα

1. Χτυπάμε καλά 3 αυγά και 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
2. Προσθέστε σε αυτό 1 ποτήρι γάλα και μισό ποτήρι λάδι.
3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, την κανέλα και χτυπήστε καλά.
4. Προσθέτουμε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Προσθέστε τριμμένα και στυμμένα καρότα, 1 ποτήρι τσαγιού θρυμματισμένα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατέψτε καλά.
6. Το αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
   Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι κανέλα με φωτογραφία