Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε ποικιλόχρωμα. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, βάζουμε τις μελιτζάνες στο καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε, παίρνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο ταψί, μετά ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές για τη γέμιση, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ψήνουμε και μετά προσθέτουμε τον κιμά. Αφού ψηθεί καλά ο κιμάς, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά. Αφού τα ανακατέψουμε καλά, γεμίζουμε το γουδί στις μελιτζάνες, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και το νερό στην κατσαρόλα που ετοιμάσαμε το γουδί, το αδειάζουμε στο ταψί, χωρίς να ξεπερνούν τις μελιτζάνες, αφού ανακατέψουμε, ψήνουμε στο φούρνο στο 250 βαθμούς και σερβίρουμε, καλή όρεξη. ????❤
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
