Κεφτεδάκια με Κεφτεδάκια που τους αρέσουν

Ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες μας και τους βάζουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο. Το βούτυρο λιώνει για να αρέσει. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες και ανακατεύουμε. 3-4 λεπτά. Είναι ψητό. Στη συνέχεια προστίθεται γάλα. Όταν γίνει πολτός σκεπάζεται και ρίχνουμε αλατοπίπερο. Παίρνουμε μεγάλα κομμάτια καρυδιού από τη ζύμη του κεφτέ. Λαδώνουμε τα χέρια μας και του δίνουμε σχήμα βάρκας όπως στην εικόνα και το τακτοποιούμε στο λαδωμένο ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Μαγειρεύουμε. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και μοιράζουμε τα κεφτεδάκια που σας αρέσουν. Φτιάχνουμε νερό με πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε τα κεφτεδάκια και το επιστρέφουμε στο φούρνο. 10 λεπτά. Έτσι μαγειρεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το τσένταρ και τοποθετούμε πάνω την ντομάτα και την πιπεριά κομμένες σε λεπτές λωρίδες και ξαναβάζουμε στο φούρνο. Όταν λιώσει το τσένταρ, το βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη????

Συνταγή για κεφτέδες begendi με φωτογραφία