Κεφτεδάκια με Υπέροχη Παρουσίαση

Χαιρετισμούς σε όλους από τη Σενεγάλη. Μπορείτε να παρουσιάσετε ένα υπέροχο πιάτο δείπνου στους καλεσμένους σας, συνοδευόμενο από πουρέ και ρύζι. Αν τα υλικά μας είναι έτοιμα, ξεκινάμε την κατασκευή.

1. Αρχικά, ας πάρουμε τον κιμά στον κάδο του μίξερ μας.
2. Ας τραβήξουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό από το ρομπότ.
3. Προσθέτουμε όλα τα υλικά που πήραμε στον κιμά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά ώστε να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους.
5. Τέλος, προσθέτουμε την ψίχα ψωμιού που έχουμε τραβήξει ελεγχόμενα και ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
6. Τα κεφτεδάκια σας δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτά, γι’ αυτό προσθέστε το εσωτερικό του ψωμιού ελεγχόμενα.
7. Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί και παίρνουμε ένα μεγάλο μπαλάκι κεφτέ σε μέγεθος μανταρίνι και το βάζουμε στο ταψί.
8. Βρέχουμε τον πάτο ενός ποτηριού τσαγιού και πιέζουμε ελαφρά στη μέση του κεφτέ.
9. Έπειτα, ας τραβήξουμε το ποτήρι και σηκώνουμε τις άκρες με τα χέρια μας για να δώσουμε την όψη ενός μπολ με μια κοιλότητα στη μέση.
10. Έφτιαξα 12 μπολ κεφτεδάκια με αυτές τις μετρήσεις.
11. Έπειτα, βάζουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο για 10 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
12. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα κεφτέ.
13. Προσθέστε λάδι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίστε.
14. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και σβήνουμε την εστία.
15. Γεμίζουμε τα κεφτεδάκια που βγάλαμε από τον φούρνο με 1 κουταλιά γαρνιτούρα.
16. Έπειτα, ρίχνουμε πρώτα 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας στους κεφτέδες και μετά ρίχνουμε το υπόλοιπο στο ταψί από τα κενά που έχουν μείνει από τα κεφτεδάκια.
17. Ψήνουμε ξανά στο φούρνο στους 18ο βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι κεφτέδες.
18. Ας το ψήσουμε προσεκτικά, αν το κρατήσετε πολύ στο φούρνο, θα στεγνώσουν τα κεφτεδάκια σας. (Αν έχει πάρει πολύ νερό, μπορείτε να προσθέσετε ξανά 1 ποτήρι νερό.)
19. 15 λεπτά πριν το σερβίρετε, προσθέτετε μια πρέζα τριμμένο τυρί τσένταρ πάνω από τις γαρνιτούρες στη μέση των μπολ και τις αφήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει ελαφρά.
20. Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα από τα κεφτεδάκια στα πλαϊνά των κεφτεδών, κάνοντας το κρέας σας ακόμα πιο τρυφερό και οπτικά νόστιμο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Μείνετε με αγάπη????????

Συνταγή για κεφτέδες με φωτογραφίες με υπέροχη παρουσίαση