Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης φλιτζανιών;
Αρχικά, ψιλοκόβουμε το μοσχάρι λίγο μεγαλύτερο από το κομμένο σε κύβους και το βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά. Αφού βράσει το κρέας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πατάτα, την πιπεριά, την ντομάτα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι και ανακατεύουμε. Το βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο (μπορεί να είναι το χρέος μου). (Βάζουμε κάθε πατάτα, κρέας και κρεμμύδι έξω από το δοχείο για να δούμε αν έχει ψηθεί ή όχι). Γυρίστε το ανάποδα σε ένα μεγάλο δίσκο. Μπορούμε να ρίξουμε το νερό που βράσαμε το κρέας και να προσθέσουμε νερό αν δεν είναι αρκετό. Αφού ψηθούν λίγο το κρέας, τα κρεμμύδια, οι πατάτες, πλένουμε 2 ποτήρια ρύζι και το απλώνουμε γύρω από το ταψί. Μαγειρεύουμε για 1,5 ώρα σε μέτρια φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.
Συνταγή σφράγισης φλυτζανιών με φωτογραφία
