Κολοκυθάκια γεμιστά (χειμωνιάτικο σκουός)

1. Πρώτα από όλα, τα κελύφη της χειμωνιάτικης κολοκυθιάς ξεφλουδίζονται και οι σπόροι καθαρίζονται.
2. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, η σάλτσα που ετοιμάζεται σε ένα μικρό μπολ απλώνεται πάνω στα κολοκυθάκια, στη συνέχεια γυρίζεται στο τηγάνι και τηγανίζεται ελαφρά.
3. Το κρέας τσιγαρίζεται σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε ρύζι και μπαχαρικά και ψήνεται η γέμιση του σαν πιλάφι.
4. Προσθέστε μαϊντανό, κουκουνάρι και σταφίδες. Αμύγδαλο προαιρετικά.
5. Τα κολοκυθάκια γεμίζονται με τη ψημένη γέμιση.
6. Το κομμένο καπάκι τοποθετείται στην κολοκύθα.
7. Στη συνέχεια, πάνω από το μισό νερό προστίθεται στην κατσαρόλα και μαγειρεύεται για 45 λεπτά.
8. Η γεμιστή χειμωνιάτικη κολοκύθα, που είναι ένα κρεατικό αλλά πολύ ελαφρύ και χρήσιμο πιάτο στα χειμωνιάτικα πιάτα, αξίζει να δοκιμάσετε οικογενειακώς.
9. Ένα πραγματικά χαρούμενο οικογενειακό γεύμα. Ιδανικό και για καλεσμένους. Απολαύστε ????

Συνταγή με κολοκυθάκια γεμιστά (χειμωνιάτικο σκουός).