Πιπεριές Γεμιστές Ελαιόλαδο

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το εσωτερικό κονίαμα. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο στο τηγάνι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
2. Βάζουμε πάνω το ρύζι που μουλιάσαμε σε νερό με τριμμένο χυμό ντομάτας και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. (Δεδομένου ότι είναι πιάτο με ελαιόλαδο, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και κουκουνάρι κατά το γούστο σας μαζί με μπαχαρικά).
4. Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι μέσα στις πιπεριές σας και καλύψτε το με τις κομμένες φέτες ντομάτας.
5. Περιχύστε με βρώσιμο ελαιόλαδο τις πιπεριές στην κατσαρόλα.
6. Προσθέστε νερό στις μισές πιπεριές σας.
7. Κλείνουμε το καπάκι του φαγητού που πήραμε στη φωτιά και ψήνουμε για μισή ώρα. Το φαγητό είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε, καλή όρεξη.

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία