Σπανακόκεφτες

1. Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε από τις ρίζες, θα χρησιμοποιηθούν μόνο τα φυλλώδη μέρη.
2. Ψιλοκόβουμε, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Θρυμματίζουμε το ψωμί και προσθέτουμε το αλεύρι και το αυγό.
4. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και τρίφτες τυριών και ζυμώνουμε.
5. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
6. Τα τοποθετούμε στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με μια κουτάλα παγωτού κατά διαστήματα, σχηματίζουμε στρογγυλό σχήμα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το αραιώνουμε.
7. Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 200°C μέχρι να ροδίσουν.
8. Το παίρνουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε, του ρίχνουμε το γιαούρτι με σκόρδο, το τρίβουμε από πάνω και το περιχύνουμε από τη σάλτσα ντομάτας που βάλαμε αλάτι και μυρωδικά την οποία ψήσαμε μέχρι να γίνει σάλτσα σε λίγο ελαιόλαδο. . Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή για σπανακόκεφτες με φωτογραφία