Συνεδρίαση πατάτας και μελιτζάνας

Γεια σας????

1. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας για φαγητό και το τσιγαρίζουμε. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Ας βάλουμε τον κιμά. Ας συνεχίσουμε το μαγείρεμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές. Ας συνεχίσουμε το μαγείρεμα. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να ψηθούν.
3. Αν περάσουμε στη δεύτερη διαδικασία, ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες σε μορφή πιτζάμες και τις αφήνουμε για λίγο σε αλατόνερο. Ας αρχίσουμε το τηγάνισμα.
4. Αφού τηγανιστούν οι μελιτζάνες, τις βγάζουμε, μετά ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε στρογγυλά και τις τηγανίζουμε.
5. Ό,τι θα ψήσετε, τηγάνι, πυρέξ (προτιμώ το πυρέξ γιατί το ψήνω στο φούρνο), τακτοποιούμε τις μελιτζάνες.
6. Βάζουμε πάνω τις πατάτες και από πάνω προσθέτουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή για καθιστή πατάτα και μελιτζάνα με φωτογραφία