Συνταγή μουσακά

Έφτιαξα αυτό το πιάτο στο μικρότερο γυάλινο μπολ, μπορείτε να το αυξήσετε ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων. Αρχικά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες που τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες σαν πιτζάμες και τις αραδιάζουμε στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια, βάζουμε τον κιμά στη φωτιά. Όταν βγάλει το νερό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα τσιγαρίζουμε. Όταν έχουν πεθάνει η πιπεριά και το κρεμμύδι, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και το σβήνουμε όταν ψηθεί καλά. Προσθέτουμε το μείγμα του κιμά μας στις μελιτζάνες και αραδιάζουμε σε ροδέλες τις πατάτες που τηγανίσαμε. Φτιάχνουμε ένα μπολ σούπας με πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε το φαγητό μας. Το ψήνουμε σαν μονό πάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πιει το νερό του. Καλή όρεξη.

Συνταγή μουσακά με φωτογραφία