Τούρτα καρότο κανέλας (σε πλήρες μέγεθος)

1. Όλοι όσοι το έφαγαν ήθελαν τη συνταγή για αυτό το κέικ. Το αγαπημένο μου κέικ επίσης :).
2. Τρίβουμε τα καρότα με το ψιλό μέρος του τρίφτη. Ας σπάμε τα καρύδια μας σε μικροσκοπικά κομμάτια. (Το χτύπησα σε ένα μπολ με το πίσω μέρος του ποτηριού).
3. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανέλα και χτυπάμε.
6. Τέλος, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια μας και ανακατεύουμε.
7. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας. (Βάζω λίπος και μετά αλευρώνω το μπολ μου για εύκολη αφαίρεση).
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 150°C για 50-55 λεπτά.
9. Το κέικ μας είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Συνταγή κέικ καρότου κανέλας (Πλήρους μεγέθους) με φωτογραφία