Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ: Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέστε το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
- Πάρτε το αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ξεχωριστό σύρμα. Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά.
- Προσθέτουμε τη ζαχαρωμένη βανίλια, το γάλα και το λάδι και χτυπάμε για λίγο.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού που έχετε ετοιμάσει και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα συνολικά για 1 λεπτό ακόμα.
- Πλάθουμε τη ζύμη και ψήνουμε. Αλείφουμε τη φόρμα με μαργαρίνη και ψήνουμε για 30 λεπτά σε φούρνο στους 170-180 βαθμούς ελεγχόμενα.
- Για τη σάλτσα: Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε ζάχαρη άχνη και κακάο σε αυτό.
- Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 1 λεπτό ακόμα, μέχρι να λιώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην σχηματιστεί κρούστα.
- Ξεκουράζουμε το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο για 3-5 λεπτά, του κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, του περιχύνουμε τη χλιαρή σάλτσα και το αφήνουμε να κρυώσει, καλή όρεξη.
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
