Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Falafel;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας πάρουμε στο ρομπότ 2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια, 1 μικρό κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, μια πρέζα μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και τα αλέθουμε στο ρομπότ.
- Ας το τραβήξουμε μέσα στο ρομπότ μέχρι να φτάσει στη συνοχή της πάστας, αφού έρθει σε σύσταση πάστας, το παίρνουμε από το ρομπότ και προσθέτουμε σουσάμι και το ανακατεύουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Με τα χέρια μας κάνουμε στρογγυλά μπαλάκια τα φαλάφελ που βγάλαμε από το ψυγείο και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Για τη σάλτσα ταχίνι: Ανακατεύουμε σε κατάλληλο μπολ 1 ποτήρι γιαούρτι, ένα τέταρτο του ποτηριού ταχίνι, 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι, 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο.
Μπορείτε να σερβίρετε τους τηγανητούς κεφτέδες φαλάφελ μας με σάλτσα. Απολαύστε το ????.
Συνταγή Falafel με φωτογραφία
