Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου σε σχήμα φυλακτού;
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε βρασμένο νερό και αλάτι και βράζουμε το καθαρισμένο λάχανο. Αφήνουμε τα βρασμένα λαχανόφυλλα να κρυώσουν και ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προσθέτουμε το πλιγούρι, το ρύζι, το κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τα μπαχαρικά με τη σειρά και ανακατεύουμε. Κάνουμε μακριές λωρίδες χωρίς να ενοχλούμε το σχήμα των φύλλων. Και βάζουμε το εσωτερικό κονίαμα της απόφασης του ματιού και μόνο. Το τυλίγουμε σε μορφή φυλαχτού. Η εικόνα θα σας βοηθήσει. Αν περισσέψει όταν φτάσετε στο τέλος, κόψτε το. Τακτοποιούμε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα με τα τελευταία σημεία κλεισίματος στον πάτο. Ανακατέψτε μισό ποτήρι λάδι, μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με λίγο νερό και περιχύστε το. Ρίχνουμε βραστό νερό από το πλάι του τηγανιού για να μην βγει το λάχανο στο πρόσωπό του. Και βάλτε ένα πιάτο ανάποδα στα λάχανα. Αφού βράσει, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με γιαούρτι με σκορδάτο. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου σε σχήμα φυλακτό με φωτογραφία
