Χειμερινό κέικ σοκολάτας

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη για 6 λεπτά. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μήλα και τις φλούδες μανταρινιού με το αλεύρι και τα βάζουμε στο υλικό του κέικ. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και αδειάστε το κέικ στη λαδωμένη τρύπα ανακατεύοντάς το μία ή δύο φορές. Ισιώνουμε και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ σοκολάτας με φωτογραφία