Καλώς ήρθατε στη συλλογή μου με 5 πιάτα χοιρινού που μπορούν να ετοιμαστούν σε μόλις 5 λεπτά! Αυτές οι συνταγές είναι τέλειες για εκείνες τις πολυάσχολες μέρες που πρέπει να πάρετε ένα νόστιμο γεύμα στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Μην αφήσετε τον σύντομο χρόνο μαγειρέματος να σας ξεγελάσει – αυτά τα πιάτα είναι γεμάτα γεύση και θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς που τρώνε. Επιπλέον, είναι απίστευτα εύκολο να γίνουν, οπότε δεν χρειάζεται να είστε ειδικός στη μαγειρική για να απολαύσετε ένα νόστιμο δείπνο με χοιρινό. Φορέστε, λοιπόν, το καπέλο του σεφ σας και ας βουτήξουμε σε αυτές τις γρήγορες και νόστιμες συνταγές με χοιρινό!
Συστατικά
- 1 κιλό χοιρινό φιλέτο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Προετοιμασία της Συνταγής
- Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο σε λεπτές λωρίδες.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το σκόρδο και την πάστα τζίντζερ.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τις λωρίδες χοιρινού στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε.
- Μαγειρέψτε το χοιρινό για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.
- Ρίξτε το μείγμα της σάλτσας σόγιας πάνω από το ψημένο χοιρινό και ανακατέψτε να καλυφθεί.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλο ένα λεπτό, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το χοιρινό να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.
- Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι, αν θέλουμε.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Κόψιμο του χοιρινού φιλέτου σε φέτες: 1 λεπτό
- Χτυπώντας τη σάλτσα: 1 λεπτό
- Μαγείρεμα του χοιρινού κρέατος: 3 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 250
- Πρωτεΐνη: 25 γρ
- Υδατάνθρακες: 10 γρ
- Λίπη: 12 γρ
- Νάτριο: 800 mg
- Φυτικές ίνες: 1 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτό το χοιρινό πιάτο συνδυάζεται καλά με ρύζι στον ατμό ή ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια πλευρά από τηγανητά λαχανικά για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Απλώς ξαναζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο τηγάνι πριν το σερβίρετε.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το χοιρινό stir-fry είναι ένα κλασικό πιάτο σε πολλές ασιατικές κουζίνες. Πιστεύεται ότι προέρχεται από την Κίνα και έκτοτε έχει εξαπλωθεί σε άλλες χώρες της περιοχής. Ο συνδυασμός από τρυφερό χοιρινό, αλμυρή σάλτσα και τραγανά λαχανικά το κάνει αγαπημένο μεταξύ πολλών. Αυτή η γρήγορη και εύκολη εκδοχή χοιρινού stir-fry είναι ιδανική για εκείνες τις πολυάσχολες μέρες που θέλετε ένα νόστιμο γεύμα χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα.
Οφέλη
- Το χοιρινό είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, απαραίτητη για την οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών.
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Β12, ψευδάργυρο και σελήνιο.
- Αυτό το πιάτο είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες, καθιστώντας το κατάλληλο για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή κετο.
- Τα τηγανητά λαχανικά παρέχουν μια υγιεινή δόση φυτικών ινών και βιταμινών.
