Απολαύστε την αγαπημένη σας με αυτές τις παρακμιακές και ακαταμάχητες λιχουδιές σοκολάτας. Είτε γιορτάζετε μια ειδική περίσταση είτε απλά θέλετε να δείξετε την αγάπη σας, αυτές οι συνταγές είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν. Από πλούσιες τρούφες μέχρι αμαρτωλά νόστιμα κέικ, υπάρχει κάτι για κάθε λάτρη της σοκολάτας. Ετοιμαστείτε να απομακρύνετε τον αγαπημένο σας σε ένα ταξίδι καθαρής απόλαυσης με αυτά τα λαχταριστά γλυκά. Για να κάνετε αυτές τις λιχουδιές ακόμα πιο ξεχωριστές, σκεφτείτε να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά. Γράψτε ένα εγκάρδιο μήνυμα σε σοκολάτα πάνω από το κέικ ή πασπαλίστε λίγη βρώσιμη χρυσόσκονη στις τρούφες. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτές τις λιχουδιές με μια πλευρά από φρέσκα μούρα ή μια κούκλα σαντιγί για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας. Μη φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί και να κάνετε τις συνταγές δικές σας!
Συστατικά
1. 250 γρ μαύρη σοκολάτα 2. 200 γρ βούτυρο ανάλατο 3. 200 γρ ζάχαρη 4. 4 αυγά 5. 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 7. 100 γρ κακάο σε σκόνη 8. 200 γρ. 1 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (350°F) και λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ. 2. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε ένα θερμαινόμενο μπολ πάνω από ένα τηγάνι με νερό που σιγοβράζει, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. 4. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας. 5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα διπλώνουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 6. Ρίξτε τη ζύμη στην έτοιμη φόρμα του κέικ και λειώστε την κορυφή. 7. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι που μπαίνει στο κέντρο. 8. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για λίγα λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
– Λιώνοντας τη σοκολάτα και το βούτυρο: 5 λεπτά – Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά: 3 λεπτά – Διπλώνουμε σε μείγμα σοκολάτας: 2 λεπτά – Κοσκινίζουμε και διπλώνουμε τα ξηρά υλικά: 4 λεπτά – Ψήσιμο κέικ: 25-30 λεπτά – Κέικ ψύξης: 30 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 350 – Λιπαρά: 20 γρ. – Υδατάνθρακες: 40 γρ. – Πρωτεΐνες: 5 γρ. – Φυτικές ίνες: 3 γρ.
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτό το απολαυστικό κέικ σοκολάτας σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη ή σκόνη κακάο πριν το σερβίρετε για μια κομψή παρουσίαση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Σερβίρετε το ως ένα απολαυστικό επιδόρπιο μετά από ένα ρομαντικό δείπνο ή απολαύστε μια φέτα με ένα φλιτζάνι καφέ για μια υπέροχη απογευματινή απόλαυση. Αυτό το κέικ συνδυάζεται καλά με μια πλευρά από φρέσκα μούρα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το κέικ σοκολάτας έχει μια πλούσια ιστορία που χρονολογείται από την αρχαιότητα, όταν οι Μάγια και οι Αζτέκοι παρασκεύαζαν ένα πικρό ρόφημα από αλεσμένους κόκκους κακάο. Με τους αιώνες, η σοκολάτα εισήχθη στην Ευρώπη και υπέστη διάφορες μεταμορφώσεις. Η πρώτη καταγεγραμμένη συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας βρέθηκε σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1764 από τη Hannah Glasse. Από τότε, το κέικ σοκολάτας έχει αγαπηθεί και λατρεύεται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο για την ακαταμάχητη γεύση και την ανακουφιστική του υφή.
Οφέλη
– Η σοκολάτα είναι γνωστό ότι απελευθερώνει ενδορφίνες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση και να προσφέρουν μια αίσθηση ευεξίας. – Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς. – Η εναπόθεση σε μια φέτα κέικ σοκολάτας μπορεί να προσφέρει μια προσωρινή απόδραση από το άγχος και τις ανησυχίες.
Σχετικές Συνταγές
1. Παρακμιακές τρούφες σοκολάτας 2. Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι 3. Κέικ λιωμένης λάβας 4. Μους σοκολάτας 5. μπράουνις σοκολάτας 6. μπισκότα με τσιπ σοκολάτας
