Tantuni στο σπίτι

Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια το βράζουμε. Αφού βράσουν, βάζουμε τα λάδια μας στην κατσαρόλα (ή μπορεί να είναι και στο τηγάνι). Όσο τσιγαρίζεται το λάδι, ρίχνουμε πρώτα τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μετά μαύρο πιπέρι και δυόσμο. Όταν βγει η μυρωδιά από αυτά τα μπαχαρικά, φιλτράρουμε το βρασμένο κοτόπουλο μας και το προσθέτουμε στο λάδι. Και ψήνουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά, πρέπει να ψηθεί καλά. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ντομάτες. Βουτάμε τη λάβας μας στο λάδι από τα ψητά κοτόπουλα και βάζουμε τα κοτόπουλα μέσα. Προσθέτουμε τον μαϊντανό μας και τον τυλίγουμε και το ταντουούν μας είναι έτοιμο για φαγητό με ένα παγωμένο ayran δίπλα, καλή όρεξη 🙂